CABERNET FRANC D.O.C. Montello e Colli Asolani
Temperatura di servizio: 16 – 18°C
Vitigni: Cabernet Franc
Ubicazione Vigneto: Nervesa della Battaglia (zona Montello)
€5.50
CABERNET FRANC D.O.C. Montello e Colli Asolani
Il CABERNET FRANC D.O.C. Montello e Colli Asolani è di colore rosso rubino intenso. Profumo vinoso caratteristico. Sapore asciutto sapido di corpo giustamente tannico lievemente erbaceo, armonico.
Il vino Montello e Colli Asolani Cabernet Franc DOC è una tipologia di vino dalla denominazione Montello e Colli Asolani DOC.
I vitigni sono Cabernet Franc ed il vino viene prodotto con le migliori uve Cabernet Franc.
Vinificazione per 15 giorni. Segue poi una successiva fermentazione ed un affinamento in legno.
Si procede infine all’imbottigliamento e ad un breve affinamento in bottiglia prima della commercializzazione
Abbinamenti
Il CABERNET FRANC D.O.C. Montello e Colli Asolani è un vino adatto alle carni rosse ma perfetto anche con vitello brasato ed agnello. Un vino che appare ottimo anche con formaggi di media stagionatura.
Temperatura di servizio suggerita: 18-20° C
Ricetta consigliata brasato di vitello
Caratteristiche
Di un colore rosso rubino. All’olfatto appare vinoso, al gusto è secco, sapido, di corpo, con poco tannico ed armonico.
Un profumo intenso con note di frutti e ribes nero.
Alcool 12,5% vol.
Temperatura di servizio: 16 – 18°C
Vitigni: Cabernet Franc
Ubicazione Vigneto: Nervesa della Battaglia (zona Montello)
