CENTO ORIZZONTI Rosso D.O.C. Montello e Colli Asolani
Temperatura di servizio: 16 – 18°C
Vitigni: Cabernet sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Ubicazione Vigneto: Nervesa della Battaglia (zona Montello)
€6.00
CENTO ORIZZONTI Rosso D.O.C. Montello e Colli Asolani
Cento Orizzonti Rosso D.O.C. Montello e Colli Asolani è prodotto con le migliori uve Cabernet Saubignon, Cabernet Franc, Merlot provenienti dalla tenuta Callegari Roberto.
Il vino nasce da un terreno tipico del Montello, argilloso e ricco di ferro.
Vinificato per 15 giorni. Le uve vengono vinificate separatamente in acciaio con un contatto tra buccia e mosto-vino di circa 15 giorni. Successivamente segue una fermentazione e affinamento in legno. Avviene in barriques per un periodo di 12 mesi.
SI procede infine all’imbottibliamento e ad un breve affinamento in bottiglia. Dopo il vino viene messo in commercio.
Abbinamenti
Il Cento Orizzonti Rosso D.O.C. Montello e Colli Asolani è vino adatto alle carni rosse, perfetto con il vitello brasato e agnello, ottimo per formaggi di media stagionatura.
Vi consigliamo la ricetta Agnello al forno con patate
Caratteristiche
Di colore rosso rubino. Profumo vinoso intenso caratteristico e gradevole.
Sapore asciutto, sapido, robusto, lievemente erbaceo armonico e caratteristico.
Alcool 12,5% vol.
Temperatura di servizio: 16 – 18°C
Vitigni: Cabernet sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Ubicazione Vigneto: Nervesa della Battaglia (zona Montello)
